Tantan's Blog

夏日的北海道吸引我的除了肥美的海鮮外就是富良野跟美瑛的
天然景色,從札幌出發 搭上9:15的JR富良野薰衣草特快號(フラノラベンダーエクスプレス）

薰衣草特快行（フラノラベンダーエクスプレス)   夏天行駛, 從札幌到富良野,
一天有三個班次, 內觀新穎 ,還附有螢募,坐起來很舒適,椅背有不少富良野的觀光情報,日本人善於宣傳觀光資源,不僅便利遊客也帶來可觀的觀光財 .


11:01到達富良野車站 

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在大通公園時 ,想當然爾買了玉米來吃 ,和煦的陽光下 ,成群的鴿子 ,不時圍繞周邊, 公園一隅坐下,一邊吃著玉米 一邊感受著耶悠閒的氣氛.

遊玩美瑛時, 很不湊巧的天氣陰陰的 ,租了台機車的我們不懼寒風依照地圖走, 過了午餐時刻, 完全忘了要吃飯 ,只顧著眼前的景色,到了新榮之丘時, 才想起早已饑腸膔膔 ,就在附近店家簡單的買個烤馬鈴薯跟玉米 .

馬鈴薯上面附了塊奶油 和在一起吃 ,簡簡單單, 不需要特殊調味便能嘗出
食物本身的美味, 吃起來細綿 ,奶油增添了分濃郁.

烤玉米味道香甜,  台灣的烤玉米不錯吃 ,只是常常沙茶味重於玉米味 ,
在冷風偶爾飄點細雨的天氣中 ,騎了一上午的車 , 熱熱的馬鈴薯跟烤玉米,
暖和了我的胃 , 打起精神,  繼續尚未完成的地圖.
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北海道地幅療闊,物產豐饒,不論是海產,農產皆有口碑,在北海道的旅途中,正餐之外,有機會就會試試道地的乳製品玉米,馬鈴薯.....從大自然孕育出的天然味道 　 札幌機場 Latte

札幌機場等候ping的到來 x,因為長途乘車產生些許不適感,  找了個地方坐下, 來杯熱latte ,此刻 ,不須要多餘的咖非因刺激, 只想在融合牛奶的latte中 ,找到點滴順滑的滋味  !
富田農場  薰衣草冰淇淋

薰衣草口味的食品 ,常常味道過重 ,對味覺或嗅覺不是很愉悅,薰衣草冰淇淋 ,
薰衣草味道淡淡的 ,不會喧賓奪主,搶了冰淇淋本身的風味,在異常熱的天氣下
 吃上一個挺透心涼的  
  
富田農場  布丁
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在甜甜圈旋風登陸的前幾年 ,每次到繪里奈家造訪時, 一出車站 ,便有一家
Mr.Donut  ,  習慣進去挑幾款甜甜圈, 比較看看那種口味好吃 ,
反倒是Mr.Donut來台,  造成長長的人龍  ,一點都沒有想去凑熱鬧的勁 :p

在札幌時 ,住宿的地方旁邊就有一家 Mr.Donut  ,就近那裡吃個早餐  

一壺紅茶 配上柑橘甜甜圈  ,黑糖波堤,  巧克力法蘭奇  ,
柑橘甜甜圈, 味道清香 ,波堤有嚼勁
   
雞肉三明治暖呼呼的,  夾餡有cheese跟雞肉 ,蛋,味道不錯 , 這比甜甜圈更出色  ,

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坐了21小時的車從大阪跨越了大半個日本 終於抵達札幌 Ping從台灣出發與我在北海道碰面 因為ping 未曾一個人旅行過 便約好我到機場接她只是出了曙光號 也才早上9點多 距離 ping抵達時刻 還有段時間 把行裡放置物櫃 跑到二条市場 找尋海鮮飯

 其實下了曙光號,整個人呈現頭昏腦脹,不過為了 喜愛的海鮮,不管那麼多了沿地圖找到二条市場 跟新二条市場,繞了一圈 在どんぶり茶屋 坐下,裡面早坐滿人望著滿是海鮮的菜單 精神都來了 點了三色丼 (1659円）

顆顆晶瑩的鮭魚卵,甜蝦 ,海膽,嚐了一口,海潮的味道撲散而開  
嗜吃海鮮的我  不消一會兒功夫把三色飯,吃的一乾二淨 !
後 來ping 嚷著也要去吃吃看海鮮飯,又去了一次どんぶり茶屋 這次點
了丸鮮丼 （2079円）

五個小碗上 有鮮甘貝,鮭魚卵 ,海膽 ,蟹肉 ,蟹腳湯 
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在曙光號上的時間  ,看看窗外沿途風景   ,夜幕低垂後 , 看看書  ,聽聽車內廣播,  只是始終重複著同樣的歌曲與內容 ,  有時出去走走  , 倦了就睡一下 

車內的臥鋪算是不錯的,  把兩張座椅拉平, 便可組成臥鋪 ,頭頂上方是燈
和廣播,只是行進中不免還是會被車身的晃動給搖醒



路上睡眠是斷斷續續的

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出發前,千晶帶我去近鐵百貨採買路途上的食物, 曙光號上有餐廳供餐, 只是價格都不便宜, 對於要遊玩ㄧ周的我來說, 還是留點盤纏好,經由千晶的建議, 不知不覺中, 已經買了一大袋的食物 因為錯過曙光號大阪發車時間, 搭雷鳥號去追趕曙光號時, 已經取出袋中的兩東西, 把它們吃下了
KEITH的甜點



曙光號上, 慢慢的把其他食物吃完

千晶媽媽準備的水果


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一向都在櫻花盛開的春天和楓紅遍布的秋天去日本, 這次是為了北海道的夏日景色及海鮮所以選擇夏天前往,蒐集資料後,決定體驗一下日本國鐵(JR) 從大阪出發往北海道的曙光號, 出發前ㄧ波三折,先是把JR PASS 忘在家中, 後又陰錯陽差的沒趕上發車時間,只好從大阪搭雷鳥號去金澤追曙光號. 

當曙光號逐漸靠近月台時, 興奮的情緒也油然而生, 雖然扛著頗有重量行李, 經過一路上的緊張追趕, 頃刻,也忘卻疲累了, 從金澤搭上曙光號已是下午3:45左右


列車員驗完票後, 便引我到我的個室, 仔細的解說如何使用鑰匙, 如何把椅子組成臥鋪,.......,  因為我持有JR PASS,  另外加費12320日圓,  訂了B個室, 曙光號從
大阪出發到終點北海道札幌要耗時21小時


說明指南
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前幾天收到千晶的寄來的包裹, 她跟麻   麻美合送的謝禮坂角總本舖的さくさく日記煎餠,想必是來台灣遊玩時, 見我喜歡さくさく日記 所以特地送來
 
這煎餅取名為さくさく日記的意思是希望吃這煎餅能像寫日記ㄧ樣,每天吃也不膩, さくさく是吃起來很清脆的意思,把捕獲上岸的蝦子去殼,磨成蝦泥烤成煎餠, 每一枚都做成一口大小, 小小ㄧ包裡面有十來片

海老煎餅（蝦子煎餠）

第一次吃到さくさく日記, 是在小田急百貨中,當時走的有些倦,加上已經玩了整個日本半圈, 累積了相當程度的疲累, 坐在百貨公司的椅子上, 想歇息ㄧ會兒, 拿出剛買的坂角總本舖的兩小包さくさく日記,吃了起來, 蝦子煎餅入口的瞬間, 我精神全來了, 小小的ㄧ枚煎餅散發出如此濃厚的鮮蝦味, 沒有兩三下,蝦子煎餅跟干貝煎餅吃了一個都不剩, 當時的感覺只能用驚艷來形容

帆立せんべい(干貝煎餠)

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收到千晶的送的東西後,更是驚訝到一個不行, 這是我非常喜歡的坂角總本舖,
七月在日本遊玩時,ㄧ日在新宿的小田急百貨食品區尋寶時,看到了坂角總本舖的販賣部,便買了兩包さくさく日記的干貝煎餅跟蝦子煎餅來試, 沒想到一試之下驚為天人,可是我的旅途還沒完成, 行李已經重到一個快無法負荷的地步, 只能把這美味留在腦海中,無法帶回

 

沒想到兩個月後,千晶帶著這令人上癮的美味來給我, 我問千晶我有對他提過我喜歡坂角總本舖嗎,千晶答說沒有, 我不禁要懷疑起千晶跟他媽媽是否有讀心術, 把我想要而無法帶回的東西全實現了

千晶送給我的是秋季禮盒, 光是盒子就充滿秋天的氣氛, 裡面有4種口味的煎餅,  

             秋鮭,          ゆかり(緣)、    甘海老、   紅葉

ゆかり(緣)是坂角屋總本舖的看板商品, 曾獲得日本厚生大臣賞, 越嚼蝦子的味道越香濃, 很扎實,取名為ゆかり(緣) 用意在於把這蝦子煎餅當禮物送給親人或是好友,藉此成為送禮者跟被送禮者之間的情誼的連結

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九月中從加拿大回來的隔日,千晶跟麻美分別從奈良跟橫濱ㄧ同來台遊玩, 到家後千晶跟麻美遞上各自帶來的土產 其中千晶的父母託千晶帶了東西來, ㄧ拆開包裝紙看到裡面裝的是福砂屋的長崎蛋糕時不禁驚呼太巧了

 因為早在七月到日本環島旅遊之前,變蒐集各地美食的資訊,其中福砂屋的長崎蛋糕便在我的購物清單中,.只可惜遊玩到了九州後因為洪雨的關係, 前往長崎的行程只好取消,也無機會ㄧ嚐道地的長崎蛋糕 沒想到千晶媽媽挑選的禮物就是我想要ㄧ嚐的滋味,這豈不是太巧合了
 我們稱的長崎蛋糕日文是 カステラ, 這個名稱文字來自於西班牙Castillia王國, カステラ雖然其源自西班牙跟葡萄牙,不過經過四百的年的發展, 日本將其昇華為屬於日本風的和菓子 



福砂屋是有名的長崎蛋糕 (カステラ)的老店, 千晶媽媽想說長崎蛋糕是大人小孩都合口,挑了兩種口味,一條是原味的長崎蛋糕, 另ㄧ條是可可口味,的荷蘭蛋糕,小時候家中常常冰箱中都會有一X鄉的長崎蜂蜜蛋糕,吃了幾次覺得蜂蜜過於搶味

福砂屋的カステラ()castilla)質地很綿密, 濕潤不乾澀, 味道濃郁但是甜度控制的恰到好處,ㄧ口氣吃上兩塊也不嫌膩, 福砂屋的長崎蛋糕最大的特色在於底部有粗糖結晶
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中秋節後,Grace 送來ㄧ盒プリムデコール 水菓子, 打開盒子,水菓子顏色很清麗, 光就外觀就不得不佩服日本人的細膩,裡面一共有16個果凍, 四種口味. 芒果, 櫻桃,白桃, 葡萄

 查了一下網站,Plume Decor 的芒果凍是用最高級芒果品種Alphonso 的果泥做成的. 印度的芒果很有名, 印度的芒果果王就是Alphonso ,不但品質最佳,價格也是最貴的其中之ㄧ芒果水菓子感受得到芒果的天然的微酸微甜, 濃郁的果香在口中化開, 彷彿在吃芒果一般 

櫻桃果凍裡面放著兩顆櫻桃,顏色鮮明, 櫻桃還細心的去了果皮,整個口感柔滑


 白桃水菓子吃起來綿綿密密,日本的白桃美味的沒話說, 為此曾經從國外訂購日本名家的白桃罐頭 


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爸媽上星期去了趟基隆, 出門前要我查看看好吃的天婦羅在哪個攤位,
想到天氣漸漸涼了,突然想吃湯圓,便拜託爸媽買全家福的芝麻湯圓回來

之前每次吃到全家福湯圓都是朋友送的,這次剛好爸媽要去基隆廟口就
請他們帶回來, 回來後爸媽說全家福的店面在巷子內,讓他們找了一會兒

其實甜湯圓的芝麻跟花生口味中,個人偏好花生多一些, 因為一般的芝麻湯圓,
對我來說都太甜膩了, 可是全家福的芝麻湯圓有芝麻香,卻不過甜, 有趣的是盒
子上標有"含豬油成分 "

黃昏時, 想要嚐嚐芝麻湯圓,  不愛甜膩的我不打算煮甜湯,只用水煮滾湯圓,在碗中加入一瓢桂花蜜, 等湯圓浮上,撈起放入碗裡, 並加入些許沸水,沖散桂花蜜, 就這樣完成桂花芝麻湯圓

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最近幾次到台中遊玩感受到ㄧ股新食力的崛起,新的餐廳ㄧ家開的比一家大, 中科附近的餐廳也迅速的冒出,除了傳統土產的餅食外,不少店家推出牛軋糖, 試過幾家後,還是以米提爾的牛軋糖較合口 

第一次吃到米提爾牛軋糖是bookfish 訂購後,送來一包的,與傳統的牛軋
糖不同的在於放入杏仁果,吃起來不黏牙,味道充滿乳香,會讓人忘了熱量
ㄧ口氣吃上個幾顆 !

不過牛軋糖好吃,可是店員的態度很不親切,目睹過店員臉色不佳的對待客人,
這次去買的時候,剛巧電員剛開門,以前限買一包而且是小包裝,
此番竟然架上還買上貨,直接拿大包的我,而且還問我要幾包 ,納悶的問
店員之前不是有限量,店員的回答是:這陣子沒有限團購的人通常要等上ㄧ個

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每次到台中總是習慣買些土產回去,台中好吃的東西選不少,這次時間不多, 所以便決定買牛軋糖跟松子酥,兩家店距離很近買了米提爾的牛軋糖後便到文心路上的俊美, 第一次吃到俊美松子酥是某次台中遊玩時,Anana幫Masarin買的,Anana給我了一個
進入店內玻璃櫃內的松子酥空空如也,小姐說可以買零的,因為中秋節剛過,所以只買了兩小盒 松子酥外表酥皮與太陽餅相似, 層層的酥皮包裹著內餡, 酥皮味道香濃, 裡面的餡料有豆泥, 松子, 像麻糬口感的東西,

味道比起一般甜膩的糕餅, 松子酥的甜份對我來說剛剛好,吃完一個也不會覺得負擔,不太常吃中式糕點的我,也能輕輕鬆鬆的可以吃下兩個松子酥 ,比起很多台中名產,松子酥並非人人皆知,不過這口味挺合我意!